出黑款论坛

7月1日起钱塘江开渔 第一船都收获了什么?吃货们去哪里能买到江鲜?
发布时间:2021-07-02 09:19:24

image.png

一大袋活蹦乱跳的鲈鱼,被熊女士买走。

自3月1日起,为期4个月的钱塘江禁渔期收官。7月1日起,钱塘江开渔!

杭州市渔业执法大队梅杰介绍,今年禁渔期以来,杭州市共查处各类违禁捕捞案件756起、取缔涉渔“三无”船舶57艘、收缴渔获物427.2公斤,罚款91.95万元;移送公安涉刑案件72起144人。

7月1日零点一过,渔民们纷纷出动。黑夜里,大家干劲十足。江上的船随波摇晃,渔民们的心情也随船而波动,忐忑又期待。

渔民们的第一船,都收获了什么?盼了四个月的吃货们,又买到了哪些鲜味?记者昨天跑了一趟码头。

网里都有什么? 刀鱼、鲈鱼、花鲢……渔民最盼江鳗

刀鱼、鲈鱼、花鲢……渔民们站在奥体附近的岸边,细数凌晨出船的成果。

倪师傅今年59岁,在钱塘江上捕鱼已经40多年了。论捕鱼,他是这里经验最丰富、也最能坚持的渔民之一。“鱼多鱼少,我都出船,有时候江上只有我一条船。”

我问倪师傅,捕到了什么好东西?“还什么都没捕到。和半夜撒网的人不同,我是上午撒的网,要等到明天下午收网才知道。不过我弟弟收了,你来看看。”

倪师傅招呼我过去。他先捧出一个灰色的保温箱,掀开一看,是鳞片闪着光的刀鱼,大约有30条。“刀鱼比较值钱,每斤在100-200元,不过钱塘江里不多,现在也已经过了口感最好的时节。”倪师傅说。有渔民收获一箱刀鱼,价值2000元。

旁边插着增氧泵的水箱里有鲈鱼、花鲢、鲫鱼等。鲈鱼最多,但个头都不大,价格在50元左右,师傅们说个头大的要上百元一斤。隔壁的花鲢比较大,有十几斤,活蹦乱跳的,也能卖个不错的价钱。

那什么是最值钱的呢?“江鳗呀,每斤能卖800元,今天大家都没捞到。”倪师傅感到可惜。正说着,前来垂钓的王师傅收了家伙,拎着桶笑嘻嘻地走上来。

“哈哈,今天不错,给你们看看。”说着,他揭去压在水桶上面的袋子。是一条有大拇指粗细的江鳗!它全身泛黄,肚子则是雪白的。“正宗江鳗哦,今天我不卖,自己吃。”王师傅哈哈说道。

“我明天收网,肯定也会有江鳗的!”倪师傅也底气十足地回应道。我问有什么秘诀,他“嘿嘿”一笑,“秘密!”

image.png

倪师傅举起一条舌鳎鱼说:这个也是钱塘江里的好东西。

去哪里买? 码头、菜场、饭店都有,但要注意一点

吃货们肯定关心:这些江鲜去哪里买呢?或者,哪里能吃到?

其实,有经验的吃货早在几天前就打电话给熟悉的渔民预订了。倪师傅说,他们往往会打电话来要指定的江鲜,如果捕到,先给他们留着。“我们大多数货都是饭店直供,早个10多天就有饭店订好了,像刀鱼、江鳗这些好东西,不愁卖。剩下的,我就在小区里卖,就在七星闸。”

建议怕麻烦的吃货可以直接去有正宗江鲜的饭店解馋,也可以去钱塘江边的各个码头碰碰运气,比如闻涛路上奥体附近的码头、萧山闻家堰渔船停靠点,不少萧山的渔民都在这里上岸。

熊女士是附近的居民,昨天上午她在码头转悠,看上了倪师傅弟弟水箱里的鲈鱼。几经还价,最后以40元一斤的价格买走了所有鲈鱼,总共2斤3两,这是晚上餐桌上的主菜了。

除了码头、饭店,也不要错过最日常的买菜地点——菜场。几个江鲜聚集的菜场,都有一个共同点:离江近。比如城东杭乔路的杨公村农贸市场、滨江丹枫路上的缤纷农贸市场,都可以去碰碰运气。不过一定要注意辨别,千万别花高价买了假货。

我请教了倪师傅,正宗的江鱼都是体色浅、身体狭长、肚子不肥、筋骨好的。

至于价格,得根据天气看鱼多鱼少,鱼多的时候价格自然会降下来。但顾客也要做好心理准备:价格肯定比普通水产高。江鲜不同于养殖水产,稀少且品质好,高价也是对渔民摸黑出船的尊重呀。

来源:都市快报   作者:见习记者 韩晨柯 通讯员 俞柏苏 摄影 韩晨柯   编辑:陈俊男
676棋牌手机版十二棋牌官